Caydesa Carnes, S.A.
Pioneros en carnes maduradas de Buey y Vaca
Somos una empresa familar de segunda generación que mediante un trabajo artesanal y con las tecnicas de maduración en seco "Dry Aged" producimos las carnes mas selectas y la mejor selección de Hamburguesas Gourmet para los clientes mas exigentes del panorama gastronómica nacional.
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Caydesa Carnes, S.A.
Pioneros en carnes maduradas de Buey y Vaca Somos una empresa familar de segunda generación que mediante un trabajo artesanal y con las tecnicas de maduración en seco "Dry Aged" producimos las carnes mas selectas y la mejor selección de Hamburguesas Gourmet para los clientes mas exigentes del panorama gastronómica nacional.
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Hay 42 productos.
18,00 €
¡En Caydesa queremos reinventar los guisos tradicionales! Dale un toque potente y absolutamente inesperado a tus recetas incorporando auténtica carne de vaca Rubia gallega, procedente del morcillo trasero y sometida a...
19,00 €
Carne picada procedente de Vaca Rubia Gallega sometida a una maduración mínima de 30 días. Un producto natural, exquisito para elaborar albóndigas, rollo de carne, hamburguesas… con un sabor inconfundible para los...
22,00 €
¿Quieres experimentar en la cocina e innovar elaborando auténticas recetas gourmet? Entonces, tienes que descubrir el picado de buey.
Carne de buey sometida a maduraciones mínimas de 30 días. Un producto natural,...
27,00 €
Filete de auténtica carne de vaca Rubia gallega certificada, madurada durante 30 días y procedente de las piezas más nobles: centro de rabadilla y centro de tapa. Una pieza tierna y jugosa, pero con toda la potencia...
35,00 €
Un tenedor de toro, perfecto para trinchar grandes trozos de carne
Diseño alemán de la gama Steak Champ.
360 gramos de producto, para grandes profesionales.
100% sólido y ergonómico Creado con aleación de zinc,...
34,85 €
Hamburguesa Suprema de Vaca, elaborada con carnes de vacuno 100 %, procedente de animales alimentados con pasto y piensos naturales.
35,00 €
Carne de auténtico buey de razas seleccionadas, sometido a maduraciones en seco mínimas de 30 días y procedente de piezas nobles: centro de rabadilla y centro de tapa.
Este producto se caracteriza por su sabor...
40,00 €
El plato de Bistec ideal
Madera de Acacia
Platillo de acero inoxidable
Tamaño: 42x27x1.6cm / 15.5x10.5x0.7
Peso: 1,05 kg
ATENCIÓN: Limpiar a mano, con agua caliente y jabón. Nunca sumergir la tabla en el agua ni...
40,00 €
Nuestro "T-Bone Steak" de Vaca Premium Madurada proviene de la parte baja del lomo de la vaca, en la que se juntan dos de las piezas más suculentas: el solomillo y el entrecot. Ambas están separadas por un hueso en...
Fuera de stock
45,00 €
El cuchillo chef, cocina PRO es perfecto para tí
De acero inoxidable, perfectamente afilado, para cortes rectos y limpios. Con una aleación de alta calidad y con el mango envuelto en goma TPE de agarre suave para tu...
50,00 €
Con la sartén grill de hierro fundido podrás cocinar con la máxima comodidad... además ¡úsala como quieras! par freír, cocinar a la plancha…Podrás usarla en el horno, con gas, en la vitrocerámica, en inducción, e...
55,00 €
Disfruta del corte perfecto con el cuchillo cocinero BBQ PRO.
En acero inoxidable, perfectamente afilados, para cortes rectos y limpios
Aleación de alta calidad
Mango envuelto en goma TPE de agarre suave
Hoja:...
50,00 €
8 mini hamburguesas elaboradas con carne certificada de Buey Kobe japonés, de ternura, suculencia y jugosidad inigualables.
50,00 €
“Ojo de la costilla ” o “Corazones de lomo alto” Rib Eye Black Angus Prime certificados por la USDA, criados dentro del programa “The Creekstone Farms Premium beef” que combina genética pura Black Angus Prime, las...
50,00 €
Tira de asado Black Angus Prime. Corte transversal del costillar cortado en tiras y con el hueso.
Envasado al vacío.Se presenta congelado.Caducidad en congelación: 12 meses.
59,90 €
El rabo de buey es un producto tan versátil como sabroso, pocos son los que tras probar este manjar no quedan encandilados por la singularidad que este desprende.
Perfecto para guisar, estofar o incluso cocinar en...
75,00 €
Los excelentes cuidados a los que se somete a estos nobles animales les aseguran unas características morfológicas únicas; además, su alimentación a base de harina de maíz y verdes pastos gallegos otorga a su carne un...
85,00 €
Estamos ante el caviar más exquisito y exclusivo de todos los tipos.
De una textura especial, sedosa y completamente inusual, increíblemente delicada y que se disuelve inmediatamente en la boca al menor...
Fuera de stock
90,00 €
Otra de las razas poco comunes procedentes de la comarca de Bolo en Galicia.
Carne de potente sabor y una textura “mantequillosa” sometida a un proceso de maduración de 90 días. Estas piezas proceden de vacas “viejas”...
90,00 €
Descubre nuestros exclusivos lomos de vaca Negra gallega Platinum con maduración Dry age, una carne considerada excepcional por su alto grado de infiltración de grasa y potente sabor. Un producto único, del que solo...
90,00 €
Una raza muy poco común de vaca gallega procedente de la comarca de A Limia, en Ourense.
Durante años, esta raza ha sido considerada para entrar en el “Olimpo de las carnes” a nivel mundial por su sabor. Además, los...
96,00 €
Disfruta de un genuino entrecot de vaca Negra gallega, de categoría Platinum, sometido a nuestro proceso maduración Dry age. Una carne considerada excepcional por su alto grado de infiltración de grasa y potente...
96,00 €
Descubre nuestra Selección de chuletas "Bronze Winner" del prestigioso evento internacional World Steak Challenge 2023. Una cuidada colección de piezas premiadas internacionalmente por su perfecta maduración, sabor,...
100,00 €
Para que un buey provea una carne excepcional tiene que recibir un cuidado excepcional. Una alimentación a base de harina de maíz y el mejor grano aseguran una carne única y diferenciada.
El sabor de este corte es de...
100,00 €
Una vez más Galicia nos brinda otro de sus manjares. En esta ocasión presentamos un corte que hará las delicias de los más exigentes, una calidad en el producto prácticamente inigualable y un sabor único que dejará...
110,00 €
El corte “Rib eye”, “Corazón de lomo alto” u “Ojo de costilla” es un corte que, debido a la gran merma de carne y las habilidades de elaboración que implica, sólo cobra sentido cuando hablamos de carnes de máxima...
110,00 €
Te presentamos una de las carnes que para muchos ocupa un lugar destacado en el "podio" de las mejores carnes del mundo: la Rubia Gallega. Esta es una historia de más de un siglo de tradición en la Galicia rural,...
Fuera de stock
110,50 €
EDICIÓN LIMITADA | Te presentamos una de las Hamburguesas Supremas más sabrosas de la historia de Caydesa, elaborada con carne procedente de un buey único gallego con genética Wagyu japonesa de casi 7 años de edad,...
120,00 €
Descubre nuestros exclusivos lomos de Vaca Gallega Plantinum con maduración Dry age, una carne considerada excepcional por su alto grado de infiltración de grasa y potente sabor.
140,00 €
¿Te imaginas el sabor de un auténtico Buey criado con una alimentación natural de grano y harina de maíz elaborada por los propios ganaderos en los verdes pastos de la montaña? No te lo imagines… ¡degústalo!
Os...
Fuera de stock
140,00 €
Edición limitada · Elaborada con carne limpia procedente de una Vaca Gallega con genética Japanese Black (Wagyu), estas hamburguesas han sido bautizadas como las nuevas "Wagyegas Supremas" de nuestro catálogo. Al...
145,00 €
Este lote exclusivo contiene:
2 uds. Tomahawk.
1,300 Kg de Churrasco americano.
1,500 Kg de costilla tira único.
Pimientos asados y caramelizados: 1 bote de 250 g de la variedad California, asados en horno de...
145,00 €
El lote Tender Meat está compuesto por:
Tomahawk de Buey Cebón: 2 piezas de 1 kg cada una.
Entrecots de lomo alto de Buey Cebón: 4 piezas preparadas por nuestros artesanos(1,2 Kg)
Pimientos asados y caramelizados:...
Fuera de stock
148,75 €
Ser uno de los 3 proveedores en España acreditados por KOBE BEEF para comercializar auténtico KOBE y Wagyú Japonés nos brinda la posibilidad de ofrecerte productos exclusivos como este fantástico ejemplar de Vaca...
150,00 €
Tras año y medio de maduración extrema, hemos conseguido una pieza única e inigualable por su sabor, aroma y textura.
Han sido en total 545 días mimando esta pieza en nuestra cámara de maduración desde que...
270,00 €
Piezas procedentes del lomo alto de chuleteros de buey seleccionados por nuestros artesanos de la carne, completamente limpias y pulidas, sin tapa (franja de carne tersa que está encima del corazón de la chuleta) ni...
170,00 €
Este lote exclusivo contiene:
Chuletas de vaca madurada Dry Aged de 45 días: 2 piezas de 1 Kg cada una, sin tapa ni tecla, solo carne.
Centro de solomillo: 1 pieza de 1 Kg, limpio y pulido por nuestros artesanos....
Fuera de stock
185,00 €
El corte más apreciado de una carne excepcional. Carne de textura fina y firme, muy tierna y fundente en la boca, con la gran infiltración de grasa característica de esta carne.
225,00 €
Ha llegado Japanish!
Una exclusiva fusión de delicadeza y exquisitez propias de la cultura de la carne japonesa. Con Japanish volvemos a arriesgar para conseguir una combinación de sabores incomparable en una...
225,00 €
Nos hemos decantado para este lote por el Tomahawk Australiano porque siendo un corte espectacular es también cercano a nuestra cultura cárnica, carne más “hecha” y de mayor potencia de sabor, sin perder jugosidad ni...
290,00 €
Te presentamos uno de los cortes más extraordinarios que han existido en la historia de Caydesa (unidades muy limitadas).
Nuestros chuletones de buey gallego, procedentes de Galicia y con una genética Wagyu japonesa,...
340,00 €
Querid@ Carnívor@:
Otro año más, hemos querido llegar a estas fechas tan señaladas con algo que realmente os sorprenda; algo que nadie más puede ofrecer y que os permite volver a descubrir sabores y texturas que,...