Caydesa Carnes, S.A.
Pioneros en carnes maduradas de Buey y Vaca
Somos una empresa familar de segunda generación que mediante un trabajo artesanal y con las tecnicas de maduración en seco "Dry Aged" producimos las carnes mas selectas y la mejor selección de Hamburguesas Gourmet para los clientes mas exigentes del panorama gastronómica nacional.
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Caydesa Carnes, S.A.
Pioneros en carnes maduradas de Buey y Vaca Somos una empresa familar de segunda generación que mediante un trabajo artesanal y con las tecnicas de maduración en seco "Dry Aged" producimos las carnes mas selectas y la mejor selección de Hamburguesas Gourmet para los clientes mas exigentes del panorama gastronómica nacional.
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Hay 76 productos.
35,00 €
Un tenedor de toro, perfecto para trinchar grandes trozos de carne
Diseño alemán de la gama Steak Champ.
360 gramos de producto, para grandes profesionales.
100% sólido y ergonómico Creado con aleación de zinc,...
Fuera de stock
90,00 €
Otra de las razas poco comunes procedentes de la comarca de Bolo en Galicia.
Carne de potente sabor y una textura “mantequillosa” sometida a un proceso de maduración de 90 días. Estas piezas proceden de vacas “viejas”...
90,00 €
Descubre nuestros exclusivos lomos de vaca Negra gallega Platinum con maduración Dry age, una carne considerada excepcional por su alto grado de infiltración de grasa y potente sabor. Un producto único, del que solo...
90,00 €
Una raza muy poco común de vaca gallega procedente de la comarca de A Limia, en Ourense.
Durante años, esta raza ha sido considerada para entrar en el “Olimpo de las carnes” a nivel mundial por su sabor. Además, los...
Fuera de stock
185,00 €
El corte más apreciado de una carne excepcional. Carne de textura fina y firme, muy tierna y fundente en la boca, con la gran infiltración de grasa característica de esta carne.
50,00 €
Con la sartén grill de hierro fundido podrás cocinar con la máxima comodidad... además ¡úsala como quieras! par freír, cocinar a la plancha…Podrás usarla en el horno, con gas, en la vitrocerámica, en inducción, e...
Fuera de stock
45,00 €
El cuchillo chef, cocina PRO es perfecto para tí
De acero inoxidable, perfectamente afilado, para cortes rectos y limpios. Con una aleación de alta calidad y con el mango envuelto en goma TPE de agarre suave para tu...
55,00 €
Disfruta del corte perfecto con el cuchillo cocinero BBQ PRO.
En acero inoxidable, perfectamente afilados, para cortes rectos y limpios
Aleación de alta calidad
Mango envuelto en goma TPE de agarre suave
Hoja:...
40,00 €
El plato de Bistec ideal
Madera de Acacia
Platillo de acero inoxidable
Tamaño: 42x27x1.6cm / 15.5x10.5x0.7
Peso: 1,05 kg
ATENCIÓN: Limpiar a mano, con agua caliente y jabón. Nunca sumergir la tabla en el agua ni...
120,00 €
Descubre nuestros exclusivos lomos de Vaca Gallega Plantinum con maduración Dry age, una carne considerada excepcional por su alto grado de infiltración de grasa y potente sabor.
40,00 €
Nuestro "T-Bone Steak" de Vaca Premium Madurada proviene de la parte baja del lomo de la vaca, en la que se juntan dos de las piezas más suculentas: el solomillo y el entrecot. Ambas están separadas por un hueso en...
150,00 €
Tras año y medio de maduración extrema, hemos conseguido una pieza única e inigualable por su sabor, aroma y textura.
Han sido en total 545 días mimando esta pieza en nuestra cámara de maduración desde que...
50,00 €
8 mini hamburguesas elaboradas con carne certificada de Buey Kobe japonés, de ternura, suculencia y jugosidad inigualables.
145,00 €
Este lote exclusivo contiene:
2 uds. Tomahawk.
1,300 Kg de Churrasco americano.
1,500 Kg de costilla tira único.
Pimientos asados y caramelizados: 1 bote de 250 g de la variedad California, asados en horno de...
110,00 €
El corte “Rib eye”, “Corazón de lomo alto” u “Ojo de costilla” es un corte que, debido a la gran merma de carne y las habilidades de elaboración que implica, sólo cobra sentido cuando hablamos de carnes de máxima...
170,00 €
Este lote exclusivo contiene:
Chuletas de vaca madurada Dry Aged de 45 días: 2 piezas de 1 Kg cada una, sin tapa ni tecla, solo carne.
Centro de solomillo: 1 pieza de 1 Kg, limpio y pulido por nuestros artesanos....
145,00 €
El lote Tender Meat está compuesto por:
Tomahawk de Buey Cebón: 2 piezas de 1 kg cada una.
Entrecots de lomo alto de Buey Cebón: 4 piezas preparadas por nuestros artesanos(1,2 Kg)
Pimientos asados y caramelizados:...
22,00 €
¿Quieres experimentar en la cocina e innovar elaborando auténticas recetas gourmet? Entonces, tienes que descubrir el picado de buey.
Carne de buey sometida a maduraciones mínimas de 30 días. Un producto natural,...
19,00 €
Carne picada procedente de Vaca Rubia Gallega sometida a una maduración mínima de 30 días. Un producto natural, exquisito para elaborar albóndigas, rollo de carne, hamburguesas… con un sabor inconfundible para los...
18,00 €
¡En Caydesa queremos reinventar los guisos tradicionales! Dale un toque potente y absolutamente inesperado a tus recetas incorporando auténtica carne de vaca Rubia gallega, procedente del morcillo trasero y sometida a...
27,00 €
Filete de auténtica carne de vaca Rubia gallega certificada, madurada durante 30 días y procedente de las piezas más nobles: centro de rabadilla y centro de tapa. Una pieza tierna y jugosa, pero con toda la potencia...
35,00 €
Carne de auténtico buey de razas seleccionadas, sometido a maduraciones en seco mínimas de 30 días y procedente de piezas nobles: centro de rabadilla y centro de tapa.
Este producto se caracteriza por su sabor...
50,00 €
“Ojo de la costilla ” o “Corazones de lomo alto” Rib Eye Black Angus Prime certificados por la USDA, criados dentro del programa “The Creekstone Farms Premium beef” que combina genética pura Black Angus Prime, las...
270,00 €
Piezas procedentes del lomo alto de chuleteros de buey seleccionados por nuestros artesanos de la carne, completamente limpias y pulidas, sin tapa (franja de carne tersa que está encima del corazón de la chuleta) ni...
120,00 €
Chuleta sin hueso de la zona baja del chuletero (lomo bajo), procedente de vacas de la Unión Europea y madurada en seco durante más de 30 días.
39,00 €
Declarado vencedor con 3 estrellas en el prestigioso Great Taste Awards 2020, nuestro TOMAHWAWK de buey cebón rinde un especial tributo a este corte tan valorado por los amantes de asados y barbacoas a través de un...
108,00 €
120,00 €
-12,00 €
Pieza situada entre el lomo alto y los cuartos traseros de auténtico Wagyu japonés certificado, procedente de las razas Japanese Black, Japanese Brown, Mocha japonesa y/o Shorthorn japonés.
Carne de textura fina y...
39,00 €
No más problemas para el cocinado de nuestra chuleta
¿Nos gusta hecha, medio hecha o poca hecha? La solución sencilla y sin complicaciones la tenemos con este termómetro.
Tres luces de distintos colores (verde,...
13,00 €
Chorizo de buey con cerdo ibérico, ahumado con leña de roble. Sin aditivos.
45,00 €
Disfruta tu chuleta perfecta con estos finos cuchillos gourmet para carne.
En acero inoxidable, perfectamente afilados, para cortes rectos y limpios.
Cuchilla micro-dentada extra afilada para un afilado...
8,80 €
Flor de alcachofa confitada en aceite de orujo de oliva, sin conservantes ni colorantes, en bandejas de 6 uds (500g).
Elaborado con productos frescos de España, confitados en aceite, sin conservantes ni colorantes.
7,50 €
Pimientos de la variedad California sumamente carnosos, recogidos en su punto óptimo de maduración, asados en horno de leña de encina, pelados a mano uno a uno y caramelizados lentamente durante horas en vino moscatel.
13,00 €
Salchichón de buey con cerdo ibérico. En piezas de 500 g.
140,00 €
En esta nueva edición, no solo rendimos tributo a las viejas costumbres que hemos podido volver a retomar, además, hemos elaborado nuestro particular homenaje a un corte de moda: EL TOMAHAWK, para que puedas disfrutar...
165,00 €
Excepcionales ejemplares de vaca Rubia Gallega Premium de más de 1000 kg, con un inusual y extraordinario grado de infiltración.
Alimentados exclusivamente en pastos gallegos con harina de maíz y sacrificados con más...
140,00 €
Para rendir un tributo a las viejas costumbres que hemos podido volver a retomar, hemos diseñado este menú con productos exclusivos en España para nuestros clientes. Una experiencia gastronómica que estamos seguros...
90,00 €
Solomillo de vaca extra, sin cordón, pulido por nuestros artesanos de la carne y listo para cortar y consumir.
220,00 €
230,00 €
-10,00 €
Solo apto para aquellos que entienden y valoran la maduración en seco de carnes Premium.
1,5 Kg de chuleta de vaca Rubia Gallega, con maduración > 90 días (1 unidad x 1,5 Kg).
1,2 Kg de entrecot de vaca Rubia...
140,00 €
210,00 €
-70,00 €
Lote especial con un precio inicial de 210,00€ rebajado a 140,00€ ¡+ 15% por el Día del Padre hasta el 19 de marzo!
12 Hamburguesas supremas de vaca madurada (12 uds x 200grs).
2 Kg de chuleta de vaca Premium...
185,00 €
230,00 €
-45,00 €
Auténtico buey Kobe Japonés certificado, y vaca Rubia Gallega. Exclusivo no, irrepetible.
1,5 Kg de chuleta de vaca Rubia Gallega, con maduración > 90 días (1 ud x 1,5Kg).
1,2 Kg de entrecot de vaca Rubia Gallega...
75,00 €
¿Qué diferencia un buen chuletón de Caydesa? La selección del animal (que implica un profundo conocimiento sobre la alimentación que ha tenido, los cuidados a los que ha sido sometido, así como su fisionomía y...
187,50 €
Pieza situada bajo las vértebras lumbares, entre el lomo y las costillas, procedente de vacas gallegas nacidas y criadas en Galicia.
22,50 €
Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa y con el hueso de la costilla, procedente de vacas de la Unión Europea, y madurada en seco durante más de 30 días.
120,00 €
Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa y con el hueso de la costilla, procedente de vacas de la Unión Europea y madurada en seco durante más de 30 días.
39,90 €
Hamburguesas elaboradas con carne certificada de Buey Kobe japonés, de ternura, suculencia y jugosidad inigualables.
120,00 €
Pieza situada bajo las vertebras lumbares, entre el lomo y las costillas, procedente de vacas de la Unión Europea.
Medallones de solomillo completamente limpios, sin cordón, sin punt y sin tejido conjuntivo.
31,50 €
Chuleta sin hueso de la zona baja del chuletero (lomo bajo), procedente de vacas de la Unión Europea y madurada en seco durante más de 30 días.
120,00 €
Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa y con el hueso de la costilla, procedente de vacas de la Unión Europea y madurada en seco durante más de 30 días.