Chuleta de Vaca Gallega Platinum
Descubre dos exclusivos lomos de vaca Negra gallega con maduración Dry age, una carne considerada excepcional por su alto grado de infiltración de grasa y potente sabor. Un producto único, del que solo hemos contado con un ejemplar en los dos últimos años.
Peso (1,2 kg)
No solo la vaca Rubia Gallega es la máxima expresión de la calidad en carne. En ocasiones, surgen animales en los que el resultado de un cruce de razas, no tiene nada que envidiar a la raza pura. Estos ejemplares son vacas excepcionales criadas por nuestros ganaderos gallegos y seleccionadas por Caydesa como categoría Platinum, que hay que degustar para entender que, además de la genética, con una buena alimentación y los cuidados exquisitos del ganadero, se produce una carne de máximo nivel.
- Raza: Vaca Gallega Platinum
- Maduración: 35 días aprox.
- Procedencia: Galicia
- Certificado: Sí