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Chuleton de Vaca Rubia Gallega Premium Certificada

Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa y con el hueso de la costilla, procedente de vacas de raza "Rubia Gallega".
Presentación: Vacío limpio y sin tapa

Peso Aprox. 1,2 - 2 Kgs

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90,00 €
FORMATO
Referencia:
2.1 - 2.4
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Descripción

Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa (franja de carne tersa que esta encima del corazón de la chuleta) y con el hueso de la costilla. Procede de una raza considerada por los expertos gourmets como una de las mejores del mundo gastronómico. Carne de color rojo púrpura, con poca infiltración de grasa, excelente aroma, tierna y con un sabor potente y permanente. Al igual que los buenos vinos, es una carne llena de matices, no apta para principiantes. Requiere de maduraciones largas.

  • Raza: Rubia Gallega
  • Maduración: > 60 días
  • Procedencia: Galicia
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Detalles de producto
2.1 - 2.4
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