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Los sobaos pasiegos son, como su apellido indica, una preparación típica del Valle del Pas en Cantabria.
Puding de Bogavante
Ingredientes: Bogavante (22,5%), buey de mar (15%), yema de huevo, nata (8%), tomate concentrado (6,5%), proteínas de la leche (1,9%), sal, azúcar (1%), leche en polvo (1%), zumo de limón (zumo de limón, conservador: metasulfito potásico), estabilizantes: goma guar, goma xantana.
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