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Una chuleta de estilo clásico elaborada con Wagyu Australiano. Sabor intenso, jugosidad y una textura que combina firmeza y suavidad.
Chuleta con hueso de lomo bajo de Raza Rubia Gallega PLATINUM
120,00 €
Te presentamos una de las carnes que para muchos ocupa un lugar destacado en el "podio" de las mejores carnes del mundo: la Raza Rubia Gallega. Esta es una historia de más de un siglo de tradición en la Galicia rural, cuyos protagonistas son unos ganaderos que buscaron crear, a través de la pureza de una raza, animales que proveyeran una carne sin igual.
Su sabor cargado de matices promete al consumidor una experiencia única. Su color púrpura y su aroma tan característico son signos de haber alcanzado la excelencia en cuanto a carnes de calidad se refiere. Algo que también distingue esta pieza del resto es su grasa que conforma una cubierta uniforme, fundente y con un color amarillo crema.
*La edición limitada de este producto es hasta agotar existencias
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Esta raza de vaca presume de ser una de las más demandadas del mercado. Debido a su alta edad al momento del sacrificio y al tiempo necesario para su maduración, la carne de esta raza se encuentra en cantidades limitadas, convirtiéndola en una opción exclusiva para los paladares más exigentes. Esta raza es una excelente opción para quienes buscan una carne de calidad superior y una experiencia gastronómica única.
Nuestra chuleta de vaca Raza Rubia gallega certificada “Premium” se presenta en piezas de 1kg, envasadas al vacío de forma individual para preservar todas sus propiedades y favorecer su conservación. Además, se entrega con certificado de autenticidad, calidad y procedencia. Tras su recepción recomendamos congelarla para preservar las propiedades adquiridas en la maduración.
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