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Una chuleta de estilo clásico elaborada con Wagyu Australiano. Sabor intenso, jugosidad y una textura que combina firmeza y suavidad.
Solomillo de vaca Platinum Certificado
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Pieza situada bajo las vertebras lumbares, entre el lomo y las costillas, procedente de animales especialmente seleccionados por su reconocimiento y fiabilidad gastronómica.
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Pieza situada bajo las vertebras lumbares, entre el lomo y las costillas.
Procedente de animales especialmente seleccionados por su reconocimiento y fiabilidad gastronómica, tratándose de una de las carnes más frecuentes en asadores y restaurantes.
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Excepcionales ejemplares de vaca Raza Rubia Gallega Premium de más de 1000 kg, con un inusual y extraordinario grado de infiltración.
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