ANCHOAS CARLANMAR CUARTO CLUB

Conservas  Carlanmar , S.L.  es un buen ejemplo de empresa familiar que elabora una producción limitada con producto del mar Cantábrico y siguiendo los parámetros tradicionales.

Empresa creada en 1998 por Manuel Lanza, después del cierre de Conservas Viadero, dónde presto sus servicios profesionales como asalariado prácticamente su vida laboral hasta su cierre. Manuel contó desde el inicio con el apoyo y colaboración de su cónyuge María Josefa Martín y su hijo Carlos, que desde la fundación formaron parte de la empresa familiar, ubicada en el  Polígono Industrial de Santoña.

En la actualidad Carlos es la cabeza visible de la empresa familiar y buen conocedor del proceso de la soba a mano  artesanal de la anchoa   pues a ella lleva dedicado desde los 13 años. 

Como empresa artesana especializada, Conservas Carlanmar, S.L. solamente elabora conservas de anchoa y bonito del norte en aceite de oliva, con una producción limitada y manipulando siempre la mejor calidad de producto existente en el mercado, procedente casi en su totalidad de la lonja de Santoña , aunque en ocasiones también se suministra de otras lonjas de Cantabria y de las vascas de  Bermeo y de Guetaria. 

Procesos totalmente artesanos, basados en la tradición, en el que prima la calidad y el cariño en el trato de un producto, que se ha convertido en méritos propios en emblema de Santoña, para el disfrute del comensal. Si prueban estas conservas les puedo asegurar que no quedaran defraudados , y sin duda alguna se encuentran entre las mejores existentes en el mercado