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Café de Brasil – Ilicinea, Sul De Minas

El Café de Brasil Ilicinea, nacido en la frontera de Sul De Minas es cultivado y elaborado por Angélica Franca.

Un café especialmente bendecido por su microclima dando origen a cafés intrigantes y exóticos 

ALTITUD: 1.250M

PROCESO: Natural

NOTAS SENSORIALES: Melocotón & Naranja

REGIÓN: Pocos de Caldas, Sul de Minas Gerais

BY: Faz do Selado

VARIEDAD: Mundo Novo & Catuai

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Molienda
En Grano, Molido Aeropress, Molido Italiana, Molido Maquina

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8,50 €
FORMATO
Referencia:
Melocotón & Naranja
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Descripción

CAFÉ DE BRASIL - 250gr 

El Café de esta zona es realmente extraordinario gracias a las características especiales de su suelo. El cual se conoce con el nombre de cambisol, donde la roca todavía se está convirtiendo en suelo. Esto coloca su estrés único en las plantas y la maduración en la cereza dando como resultado este delicioso café de especialidad.

El Origen del Café de Angélica Franca
La finca Faz do Selado ha sido parte de la familia Barbosa durante más de 70 años. Esta tiene 114 hectáreas de las cuales 62 son lotes de variedad Catuaí y Mundo Novo. La finca se encuentra en la periferia de la caldera volcánica, brindándole a los cafés suelos llenos de nutrientes para el desarrollo de esos complejos matices que tanto buscamos.

 

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Detalles de producto
Melocotón & Naranja
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